粟米是什么米,超市卖的小米又叫什么米？ _生活知识

粟米不是黄米。黄米又叫黍米，是禾本科黍属的一类种子形小的谷物，黍为淡黄色，磨皮后叫做黍米，又叫做黄米。黄米的直径要比小米大，黄米有较强的粘糯性，而小米没有，小米通常用来熬粥，磨出来的面还可以蒸窝窝头，黄米主要用来做年糕，粘豆包等。

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超市卖的小米又叫什么米？
小米又叫粟米北方又叫谷子
我们这边叫黄小米，或者叫小黄米
也有叫夏小米，还有糯性非糯性之分。
约有8000年的栽培历史，原产于中国，你今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的，小米属科属禾本科它性喜温暖，适应性强中国最早的酒也是用小米酿造的良有不齐的有也是要是产生的
藜麦和粟米的区别？
他们两个有很大的区别。
第一，外观不同。藜麦在外观上是呈米白色或者象牙色，还有一些品种会呈现红色、黑色以及紫色，外表有一层薄薄的麸皮;小米在外观上一般呈黄色，
第二，营养价值不同，从蛋白质的含量对比来看，藜麦的蛋白质含量比小米更高
第三，热量不同。经研究对比发现，小米的脂肪含量是大于藜麦的，也就是说小米相比于藜麦来说，热量是比较高的。
【粟米是什么米,超市卖的小米又叫什么米？】第四，口感不同。藜麦煮熟之后吃起来口感是比较软糯Q弹的，而且还带有淡淡的坚果香气，很多人就是因为藜麦有这种香气，特别喜欢吃，而小米煮熟之后口感是比较粘稠的，味道淡淡的，没有藜麦的清香。