肉沫茄子是一道家常小炒，制做方式也是非常简单的，可是通常简易的方式反倒更难，那麼肉沫茄子要放醋吗？

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【肉沫茄子是不是要放醋_健康频道 肉沫茄子要放醋吗】1、传统式的肉沫茄子中是必须放入醋的，可是可以按照自身的需要来挑选放醋或是不放醋，一般来说会较为强烈推荐放醋 。
2、肉沫茄子中放入适当的醋，与白砂糖一起配搭制做成甜酸汁，放入到肉末茄子中，可以提升怪味和鲜香，服用起來令人胃口大开，而且可以具有推动食材吸收的功效 。
3、再加上醋中带有各种碳水化合物，针对身体而言也是有一定的滋养功效，添加到肉沫茄子既可以提升味儿，还可以提升营养成分 。
以上是给诸位产生的有关肉沫茄子是不是要放醋的内容了 。

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