全程小火慢烤，火大容易烤焦 。
1.花生米300克挑选干净备用，可以用水冲洗一下，用吸水纸把水分擦干 。后来经过多次实验，不擦干也可以，稍微多烤一分钟就好 。
2.空气炸锅180度预热2分钟，把花生米直接倒入空气炸锅内，无需用控油篮，同时用刷子把花生表面刷一层油 。我家是4升的，300克刚好铺满一层 。
3.空气炸锅180度设置6-7分钟，中途我拿出来两次把花生米稍微晃动，让其受热更均匀 。
4.300克的花生刚好一盘，装盘放凉 。

文章插图
空气炸锅炸脆皮花生米的做法？
花生适量，鸡蛋适量，面粉适量，糖适量，油适量
1. 将花生米放在筛网里，快速冲洗一下，清理掉花生米表面灰尘即可；


2. 用厨房纸巾将花生表面的水分吸干；加入面粉，打入鸡蛋搅拌均匀


3.倒入适量的玉米油，搅拌均匀；


4.将花生米放入提前预热好的空气炸锅里；


5.将温度调至180度，烤18分钟左右；


6.将炸好的花生米倒入碗中，撒上少许盐跟白糖；


7.搅拌均匀后，即可完成 。


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