空气炸锅炸鸡翅需要20分钟左右 。
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果 。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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文章插图
空气炸锅怎么炸鸡时间要多长?
用料
鸡翅15个
盐适量
五香粉适量
淀粉适量
鸡蛋2个
空气炸锅版炸鸡翅的做法
用盐和五香粉把鸡翅腌制1小时
腌制好的鸡翅里,放入淀粉,用手将淀粉和匀 。打入两个鸡蛋,再用手和匀 。稍微放一点油混入 。
放置15分钟后,将裹着蛋糊的鸡翅放入冰箱冷冻层,急冻4个小时 。
4小时后,空气炸锅200度预热3分钟 。然后调至180度,将鸡翅放入炸篮 。
180度8分钟后,取出炸篮将鸡翅翻面 。翻面后再8分钟 。(注意:这是15个鸡翅用的时间,鸡翅少的话需要减少时间)
就这么简单,香喷喷的鸡翅做好啦!
小贴士
1、根据鸡翅的大小不同、数量不同,炸的时间会有出入 。可以变炸边观察鸡翅是否熟了 。
【空气炸锅炸鸡翅要多久,空气炸锅怎么炸鸡时间要多长?】2、鸡翅表面是否脆,和炸的时间有关系,喜欢嫩的就少炸会儿,喜欢脆的多炸会儿 。
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