韭苔的做法,韭苔素盒子做法？ _生活知识

韭苔，一种非常好的食材，运用合适的方法可以让它变成一种美味的食物。
用料：韭苔200克、虾头60克、姜5克、料酒1汤匙、盐适量。韭苔洗净，切段。姜切丝。锅中热油，加入虾头，慢慢煎炒出红油。加入姜丝炒出香味。加入料酒、韭苔，将韭苔炒熟。加盐翻炒均匀即可。

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韭苔素盒子做法？
原料：洗净的韭苔丨斤，鸡蛋七个，虾皮适量，面粉丨斤，盐十三香，菜籽油
做法：将面粉中放入一个鸡蛋，5克盐，分次加入七两温水和面，将面醒三十分钟，这会在锅中倒入菜籽油，将鸡蛋打散加盐后倒入炒熟，下入虾皮一翻勺即出锅，将韭苔切碎，淋入香油拌均，放入鸡蛋虾皮盐及十三香拌成素馅，面醒好后分成等量面坯，擀成面饼放入馅料包好，放入饼称中逐一烙熟，切记烙制过程中两面一定要刷油。
韭苔最好吃的做法干煸豆角？
材料：豆角400克、猪肉馅60克、干辣椒80克、蒜瓣5瓣、花椒1小把、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、食用油10克。
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1、煸炒豆角前，最重要的一步就是洗净的豆角段，尽可能沥干水分，这样炸的时候，就避免了水油接触而爆油。
2、蒜和干辣椒都要准备不少，我准备了5瓣蒜，切蒜末；干辣椒剪成段，再准备一小把的花椒。
3、锅内放少许食用油，先把肉沫炒至变色，捞出控油备用。
4、油锅要烧热，放入适量食用油，接着下豆角段煸炒，煸炒的时候，不时翻动，直到豆角表面起皱皮。
5、利用煸炒豆角剩余的油，来爆香花椒和蒜末。
6、放入干辣椒，料酒，炒香。
【韭苔的做法,韭苔素盒子做法？】7、放入煸好的豆角，生抽。最后倒入肉沫，适量盐，快速翻炒，炒匀后即可出锅。