周末就是一个惬意的时光，不用上班的日子让自己给自己做吃杂粮饭，只有这样才能够享受所有的美味，自己做杂粮饭既营养又健康，还能够按照自己的口味去做，真是一件非常有意义的事，亲自做饭才能够让自己享受人生中更多的美好 。

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蒸杂粮米饭，我该怎样掌握米和水的比例，比如燕麦大米？
杂粮米饭比普通的纯白米饭煮的时候还是有区别的，一般需要多加一点水 。说个小窍门：电饭锅放上米后，再加水，米铺平，把大拇指外的四个手指并排伸直，放到米的平面上，普通的米饭加水至跟四个手指形成的面齐平，杂粮饭就要比手指面高出约2-3厘米，这样蒸出来的米饭软硬比较适中，当然不同的米吸水性不同，会有些许差异，一般买回一批新米第一次煮的时候稍微注意一下加水的程度，以后根据实际情况略作调整就可以了 。
希望能够帮到您 。

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【粗粮饭是怎么做的,蒸杂粮米饭，我该怎样掌握米和水的比例，比如燕麦大米？】

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