蟹黄粉丝煲怎么做,干煸蟹黄粉丝的做法大全？ _生活知识

蟹黄粉丝煲做法：
1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用。
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4、锅内少许油，炸香姜末。
【蟹黄粉丝煲怎么做,干煸蟹黄粉丝的做法大全？】5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。
9、中火将粉丝煸干香，起锅。

文章插图
干煸蟹黄粉丝的做法大全？
食材用料
螃蟹
2个
鸡蛋
2个
粉丝
1卷
花生油
3勺
葱
2根
姜
2片
蒜瓣
5个
生抽
2勺
料酒
3勺
糖
1勺
1
螃蟹用刷子刷干净
2
清理干净，一切二
3
鸡蛋打撒，热油锅，放入鸡蛋翻炒
4
加入泡软的粉丝翻炒
5
加入生抽炒匀
6
再换一个锅，热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入螃蟹煎
7
加入料酒，水，加盖煮2分钟
8
再加入炒好的鸡蛋和粉丝，加盖煮8分钟左右
9
加糖炒匀
10
加盐调味，出锅