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艾日嘎是蒙古族的传统式饮食搭配种类之一 ， 是发醇马奶或牛乳酿造而成的乳酪 。“艾日嘎”是蒙语中文谐音而成 ， 蒙语含意为酸马奶 ， 汉语意思就是指嗜酸性奶乳 。酸马奶通常为手工制造 ， 除开牛乳别的没有添加物 ， 看上去和挤出的新鮮马奶基本上一样 ， 仅仅颜色稍淡 。
蒙古族：
蒙古族是关键分散于亚洲地区的一个传统的蒙古人 ， 是我国的少数名族之一 ， 与此同时也是俄罗斯的主要中华民族 。蒙古族始来源于古时候望建河（今额尔古纳河）东岸二手房一带 。13新世纪初 ， 以成吉思汗为代表的蒙古族部统一了蒙古地域诸部 ， 慢慢产生了一个新的中华民族共体 。蒙古族人民世居大草原 ， 以牧畜为生活 。过着“逐水草而居”的游牧人日常生活 ， 虽然这类存活方法在现代社会被减弱 ， 但依然被看作蒙古族的标示 。
【艾日嘎是蒙古族的传统式饮食搭配种类之一 艾日嘎是什么】

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