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抗氧化化学物质有维他命、矿物、原花青素、白藜芦醇、类胡萝卜素等 。
1、维他命:是保持身心健康所必需的一类有机化合物 。维他命既不参加组成组织细胞,也不以身体给予动能 。
2、矿物:是组成人体细胞和保持一切正常生理作用必需的各类原素的总称,是身体必需的七大营养素之一 。
3、原花青素:是绿色植物中普遍出现的一大类多酚类的总称,是由不一样数目的儿茶素或表儿茶素融合而成 。
4、白藜芦醇:是一种非黄酮类化合物、多糖类花青素有机化合物,可在葡萄叶及葡萄中生成,是红酒和果汁中的生物活性成份 。
5、类胡萝卜素:是一类关键的天然色素的总称,普遍现象于小动物、高等植物、细菌、藻类植物的淡黄色、橘红色或鲜红色的黑色素当中 。
【抗氧化学物质有维他命、矿物、原花青素、白藜芦醇、类胡萝卜素等 抗氧化物质有哪些】
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