玉米面烙糕怎么做,杂粮烙糕的做法步骤？ _生活知识

制作炸糕
食材：３００克小麦高筋面粉，３０克白砂糖，２０克黑芝麻。
1、碗中加面粉，用热水烫面，边倒边搅拌，烫好后晾凉备用。碗中加４勺面粉，２勺白糖，１勺黑芝麻搅拌均匀。
2、这个时候，面已经凉了，双手涂抹一些食用油，面中也倒入一些，这样面不会粘手。放在案板上揉搓成长条，用快刀分成６个大小相当的剂子。
3、用掌心把剂子按压扁，团成一张四周薄中间厚的面皮，用勺子舀入适量的糖馅，收口捏紧，防止露陷。收紧口后，整理成圆形，这样看着更美观，再用掌心按压扁。
4、做好之后，锅内加入适量油，等待油温３成热时，下入饼胚开始炸，等到定型后开始翻面，中间多翻动几次，确保受热均匀。等到炸糕全部浮起来，两面呈金黄色，把火关到最小火，即可出锅。

文章插图
杂粮烙糕的做法步骤？
【玉米面烙糕怎么做,杂粮烙糕的做法步骤？】杂粮糕的做法材料燕麦0.5杯，大麦粉0.5杯，纯可可粉0.2杯，麸皮0.5杯，亚麻子粉2大匙，棒子面0.2杯，绿茶粉2大匙，苏打0.2杯，鸡蛋2个，鸡蛋清0.5杯，原味酸奶0.5杯，枫树糖浆1大匙，糖1大匙做法
1.燕麦，大麦粉，麸皮，亚麻子粉，棒子面，苏打粉放在一起调匀，平分在两个容器里一个容器里放可可粉，一个放绿茶粉
2.鸡蛋打撒，放蛋清，再打一打(我没有用机器)放入酸奶，糖，枫糖浆，拌匀
3.把液体分倒在两个盛干料的容器里，拌好，不要用力搅拌（面浆和好后不是很稀，但也不应当是干得可以成面团那样）放置30分钟
4.烤箱预热375华氏(190摄氏度)用玛芬模子的话应当可以做7，8个，我用了硅胶做的模子每个模子要么先垫纸模子，要么就喷点油，放2/3满的料(一半绿茶的，一半可可的)，放在烤箱中层烤20-25分钟5.到20分的时候可以拿出来，用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何