黄豆是毛豆吗,黄豆和毛豆是一种豆子吗？ _生活知识

【黄豆是毛豆吗,黄豆和毛豆是一种豆子吗？】毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，物理变化。黄豆和毛豆都是通俗叫法，其实准确都应该叫大豆。毛豆就是大豆年轻的时候。毛豆是比较鲜嫩的果实，毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦。总的来说，毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实。如果毛豆不被采摘下来，再生长个一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样，而黄豆就是“年老”以后的毛豆。

毛豆和黄豆没有本质区别，最大的区别就是，毛豆是新鲜的果实，颜色是绿色的;而黄豆是晒干的果实，颜色为黄色。

另外，毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的。毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品或煮汤，比如平时我们喝的美味豆浆就是黄豆磨成的。

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黄豆和毛豆是一种豆子吗？
是一种豆子！~黄豆就是老的毛豆，收获的季节不同营养成分不同，豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的这就是毛豆，豆子逐渐失去水分，豆荚也变脆了，里面的豆子就是变黄有一部分当作黄豆实用。