怎样做葡萄酱,一斤葡萄做多少果酱？ _生活知识

葡萄酱原料：蒸熟后葡萄300克蜂蜜76克冰糖30克柠檬汁1小勺
做法：
1.将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净
2.称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子
3.玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火
4.待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火
5.将蒸锅中的葡萄汁倒入容器中
6.然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中
【怎样做葡萄酱,一斤葡萄做多少果酱？】7.把滤网中的葡萄果粒(用筷子将葡萄籽挑出)放入一个不锈钢的容器中
8.加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁
9.开小火，用木铲不停搅拌至果粒熬制浓稠后关火，既是葡萄果酱

文章插图
一斤葡萄做多少果酱？
一斤葡萄做3斤果酱。
到了秋天，是葡萄成熟的时候，现在葡萄大上市，非常新鲜，价格也便宜，一斤才2~3元，每个星期我都每次会买上10斤葡萄，不仅可以当水果吃，而且我还会做一些葡萄酒、葡萄果酱。之前我也做过果酱，比如春天做草莓果酱、樱桃果酱，夏天做西瓜果酱，到了秋天我就用葡萄做果酱，口感细腻，味道酸甜，孩子最喜欢吃了，每次吃面包和饼干都要涂一点。