【冰糖葫芦在宋代年里拥有古典式的作法 糖葫芦是什么果子】

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传统式冰糖葫芦是由山楂制成的，现如今作法更为多种多样，如iPhone、桔子、孛荠、桃、草莓苗等新鲜水果制成的 。冰糖葫芦，又被称为冰糖葫芦，是传统特色小吃，由山楂用竹签子串成串后沾有麦牙糖稀，糖稀遇风快速发硬而成 。冰糖葫芦在宋代年里便拥有古典式的作法，《燕京岁时记》记述，冰糖葫芦乃用竹签子，贯以山里红、海棠果、红豆沙等，蘸以老冰糖，脆甜而凉 。
冰糖葫芦的发源：
南宋光宗皇帝名赵惇，国号为“绍熙” 。绍熙年里，宋光宗最宠溺的黄贵妃病了 。她面色暗黄，不思饮食搭配 。御医用了很多珍贵药物，皆看不到哪些实际效果 。皇帝见爱妃日见苍老，也整日郁郁寡欢 。最终无可奈何只能张榜就医 。一位江湖郎中揭榜入宫，为黄贵妃把脉后说：“只需用老冰糖与红果（即山楂）难熬，每一餐饭前吃五至十枚，出不来半月病准见好 。”逐渐大伙儿还半信半疑，好在这类食用方法还合妃口感，妃按此方法服后，果真按期痊愈了 。皇帝当然很高兴，进行了愁眉不展 。之后这类作法传入民俗，普通百姓又把它串起來卖，就变成冰糖葫芦 。

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