食材用料
自定义食材
新鲜鸭
半只
食用盐
半汤匙
鸡精
2汤匙
李锦记鼓油鸡汁
6汤匙
方法步骤:
1,先把新鲜的鸭肉洗净切成块,放入锅里,加入生姜片、盐、李锦记鼓油鸡汁腌制30分钟 。
2,把大蒜拍成小碎块,再把洋葱和红辣椒切成丝 。
3,把油倒进锅里,烧热后再把腌制好的鸭块倒进烧热的油锅里,等到鸭块变成酱红色时,起锅沥油 。
4,把沥油好的鸭肉的放进锅里加入少许水,然后再加入红辣椒、料酒、李锦记鼓油鸡汁加盖用大火烹煮 。
5,大火煮开后改用中火收汤汁,最后加入适量的鸡精,美味的红烧就做成了 。
文章插图
红烧鸭子王刚?
用料
鸭 半只
八角 3个
桂皮 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
啤酒 一瓶
【红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃,红烧鸭子王刚?】香叶 二片
姜 三片
冰糖 二颗
红烧鸭子的做法
鸭子切块洗净,锅里放一点油,把姜煎一下再把鸭子放进去炒 。炒到出油,鸭肉表面微黄
放入八角、桂皮、香叶再炒一会儿
加生抽、老抽、啤酒、冰糖,一点开水,将将淹过鸭子,把葱结放入 。大火烧开转小火,盖盖焖煮二个小时 。
最后大火收汁至浓稠,尝味道看咸淡是否合适,可以最后再加点老抽调颜色 。
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