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1、香气：咖啡豆的香气表明咖啡豆的味道实质，香气的幅度表明咖啡的鲜度，即咖啡豆从烘制好到研粉中间置放的時间 。
2、味道：细心感受刚蒸制的咖啡的味道，溫度会直接影响到刺激性的水平，注意舌上不一样敏感区的反映，把握住不一样的特点 。
3、味道：与此同时点评咖啡的香气和味道，体会咖啡的与众不同的味蕾特点 。
4、回味无穷：在嘴中含住咖啡水，随后吞咽一小部分，快速把留到后腭的水蒸气送进鼻内，发觉留到后腭的偏重分子结构的味道 。
5、醇度：最终是咖啡水的口味，用舌头轻轻地滑过牙科的上腭，体会咖啡的层次感 。
咖啡：
咖啡是用通过蛋糕烘焙研磨成粉的咖啡豆制做出來的饮品 。做为世界三大饮料之一，其与可可豆、茶同是时兴于全球的关键健康饮品 。咖啡树是属茜草科一年生植物常绿植物或灌木植物，日常食用的咖啡是用咖啡豆相互配合各种各样不一样的烹制器材制做出來的，而咖啡豆是指咖啡树果子里边的果干，再用合理的方式蛋糕烘焙而成，一杯规范的咖啡品味起來的味道不应该是苦味 。
【什么是咖啡树? 咖啡怎么品】

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