100纯黑巧克力的主要成分为天然的可可豆,没有添加白砂糖,口感较为苦涩,因此第一次吃的人会感到不太能接受,但细细品味会有满口的醇香 。最近受到多人推荐的天使之想黑巧克力选用的是克里奥罗可可豆,提取了100%纯可可原浆,无任何的反式脂肪酸,其中含有0白砂糖,0防腐剂,热量低,真正满足低脂无糖的需求 。
【白色巧克力是怎么做的,白巧克力怎么来的?】
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白巧克力怎么来的?
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白巧克力,蓝莓,淡奶油,黄油,隔水融化搅拌均匀后停止加热,待稍凉加入甜酒,根据各人口味,要酒味重的就多加点 。
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剩下白巧克力融化,用勺取少量巧克力入模具,来回转动模具,使模具四周与底部都均匀铺上巧克力,放凉待巧克力凝固,加入酒心,最后将剩下巧克力注入模具封底,冷冻至巧克力凝固脱模 。
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完成,硅胶模具的小伙伴封底后一定要等巧克力凉了再移动 。
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