茅台酒的酒精度数没有42%Vol的 。
只有下面4种酒精度数:33%Vol、38%Vol、43%Vol、53%Vol 。常见的茅台酒度数是53%Vol和43%Vol,而33%Vol和38%Vol的茅台酒已经停产 。
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茅台一般都是多少度的?
【茅台多少度茅台酒有几种度数,茅台一般都是多少度的?】事实上,在茅台酒的历史上首次采用酒精计测量酒精温度,由于没有矫正温度,测量结果为55度,茅台酒精度一直按55度左右标准出厂,1957年标注茅台酒酒精浓度为:在摄氏度20度温度下,酒精含量为54-56度 。但是出口茅台酒的温度浓度只有52-53度 。1975年飞天牌茅台酒首先标明酒精浓度,采用国际通用的标注53%vol,此后飞天牌茅台酒度数一直为53度 。后来虽然也曾出现过39度、38度、33度茅台酒,但截止到现在市面上常见的茅台酒只有53度和43度低度茅台 。
曾经有一个经典的科学实验:53.94ml的酒精加49.83的水,混合物体积不是103.77ml,而是100ml 。就如同这杯酱香酒,只有53度的时候,水分子与酒精分子才缔合得最牢固,才显得如此的稳固与持久,任岁月流逝,却历久弥新 。
因此正是这份特殊度数的设定,犹如黄金分割点 。造就了茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点 。
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