济南特产有冬枣、碑帖、章丘大葱、黄家烤肉、龙山小米、糖醋鲤鱼、平阴玫瑰花茶、胡庄玫瑰花球、草包包子、鹿茸参鞭酒、蒜爆肉、明水香稻、黄河大米、济南面塑、玉皇庙豆腐皮、明水香米、熬黄花鱼、姚村凉席、福字牌阿胶、将军雪茄烟、济南糖酥煎饼、鲍家芹菜、莱州月季、红玉杏等特色产品!
【济南有什么特产,山东济南主要做什么生意?】济南特产最普及的是大葱!最高挡的是阿胶!
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山东济南主要做什么生意?
在济南 做特色小吃比较好的
济南是山东省的省会城市,其实济南的包容性还是很强的,市场也是挺大的,可以根据自己的特长特点,先确定方向,再调查一下济南市的市场情况,要根据市场发展的规律去选择适合自己的产品,创业初期建议去找那种竞争小的,没什么人做的,特色小吃项目来做,我觉得是比较容易成功 。
济南的特产,特色小吃有哪些?
1、济南特色小吃——草包包子
草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃 。1937年,一名叫做张文汉的老实人,在济南开了一家名叫草包包子的店铺,他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南 。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多 。最特色的是它用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化 。
2、济南特色小吃——孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源于二十世纪前期,当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园"是老济南人尽人皆知的有名饭庄,那是叫"罐儿蹄",到了1981年,经过挖掘创新,逐渐形成现在的孟氏趴蹄 。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香 。门脸不大却生意兴隆,每天定量,晚到不仅排队而且经常买不到!
3、济南特色小吃——名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一",清朝末期即名声大起 。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳 。
4、济南特色小吃——把子肉
济南名吃 。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐 。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖 。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感 。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭 。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来 。还有其他的辅菜来搭配比如:四喜肉丸,兰花干,海带结,面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素鸡片,虎皮鸡蛋,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,鸡腿等等荤素组合,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香 。
5、济南特色小吃——坛子肉
济南传统风味小吃 。它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店 。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成 。清末济南经营坛子肉有名的店家,当推同元楼,开业于清光绪年间,在城里后宰门街,当时享有很高的声誉 。因为肉用瓷坛子煨炖而成,故名坛子肉 。猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味 。
6、济南特色小吃——奶汤蒲菜
济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠"的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜 。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜,后因燕喜堂经营不善而失传 。
7、济南特色小吃——油旋
济南特色名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋 。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,物美价廉,妙不可言 。油旋有圆形和椭圆形两种 。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美 。清道光年间,济南城里就有油旋经营 。油旋葱香浓郁,外酥内嫩,很受欢迎,流传至今 。1958年老主席来济南走访,专程买了20个油旋 。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字:软酥香、油旋张 。可见其对油旋的喜爱 。
8、济南特色小吃——济南有名的烧烤
说到济南,不能不说它的烧烤,从夏天到冬天,从市区到郊区,各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中,而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒,爽的不亦可乎 。烧烤大同小异,近年来不断加入烤羊腿等形式,但是吃串依然是主流 。济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等
9、济南特色小吃——亮亮拉面
泉城"十大名吃之一" 。根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯,加以创新 。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作 。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,故有汤"麻辣鲜香"面"光滑筋道"之美誉 。
10、济南特色小吃——甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为"五香甜沫" 。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃 。早晨起来,油条就这甜沫,是济南人最常见的早餐 。
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