材料：西瓜1个，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克




做法
1、西瓜去皮，剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用




2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化




3、一半西瓜和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）




4、将西瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合




5、将西瓜丁加入，混合均匀




6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可




7、西瓜布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱

文章插图
一千克西瓜能做多少西瓜汁？
1、一千克西瓜正常的话能做600克的纯西瓜汁，
2、如果做柠檬味西瓜汁，柠檬汁占西瓜汁的千分之5，
那么一千克西瓜能做601克的柠檬西瓜汁，
2、如果做牛奶味西瓜汁，牛奶占西瓜汁的百分之五十，600克的西瓜汁放300克的牛奶总量是900克的牛妈西瓜汁
【西瓜奶昔怎么做,一千克西瓜能做多少西瓜汁？】那么一千克西瓜能做900克的牛奶西瓜汁，

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