食材
西红柿2个鸡蛋2个干面条约100克食用油适量大蒜2瓣韭菜4-5根盐适量温水适量
步骤
1西红柿2个洗干净，切成均匀的块 。鸡蛋2个打散，大蒜和韭菜切好备用 。
2取炒锅放凉水开大火，水开后下入干面条，大约煮3分钟，煮至7-8成熟 。捞出面条放到盘子里，加上2小勺食用油，拌匀防止面条粘连 。
3取炒锅开火，热好油下入蛋液，快速翻炒成蛋块 。盛出备用 。
4炒锅另放油，下入蒜片爆香，然后下入西红柿，翻炒至西红柿变软 。
5这时下入面条，翻炒 。炒面条时，要多次加入少量温水，防止粘锅 。
6大约炒2-3分钟，面条已经全熟 。这时下入鸡蛋、韭菜和适量的盐翻炒均匀，关火装盘 。

文章插图
兰州西红柿鸡蛋炒面的做法？
【有谁知道西红柿炒面的做法,兰州西红柿鸡蛋炒面的做法？】先把面煮至8分熟老出过凉水捞出放点少许油拌开备用，再把两个公鸡蛋炒好，把西红柿用开水烫5分钟，把皮扒掉切成小块放入锅中炒，加入生抽，花椒面，放入炒好的鸡蛋，在放点葱花再把面放入锅中翻炒1分钟出锅

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