墨西哥塔可怎么吃,墨西哥塔可商用做法？ _生活知识

taco既不是麦当劳也不是肯德基。墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

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墨西哥塔可商用做法？
材料
"低筋面粉 1杯","玉米碎(可省略) 1/3杯","盐巴 1/2小匙","泡打粉 1/2小匙","无盐奶油1 1/2小匙","冷开水 1/4杯+1小匙","罐头黑豆 1/2罐","青葱 1/2支，切小段","孜然粉 1/4小匙","蒜头 1瓣，磨成泥","盐和黑胡椒适量","猪绞肉 90g","辣椒粉 1大匙","茴香籽 1/4小匙","盐和黑胡椒适量","萝蔓生菜 3片，洗净擦干切细丝","蕃茄 1个，切丁","小黄瓜 1/2根，切丁","辣椒 1/2根，切末","香菜叶 1小把，切末","柠檬汁 1/2个份",
做法
1:将烤架取出抹上少许橄榄油，放置烤箱外备用。烤箱预热175度C 。
2:制做玉米饼，混合面粉、玉米碎、泡打粉和盐巴，将室温无盐奶油切成小块加入粉料中，搅拌混合成粗粒，慢慢加入冷开水，搅拌至面糊可揉成光滑的球状，以保鲜膜包裹静置15分钟。
【墨西哥塔可怎么吃,墨西哥塔可商用做法？】3:制作辣味猪肉和黑豆泥，热平底锅，加入绞肉、辣椒粉、茴香籽、盐和黑胡椒，炒至猪肉熟后盛起备用。在同一平底锅中加入少许油，加入葱段、孜然粉和蒜泥爆香，加入罐头黑豆拌炒均匀，以盐和黑胡椒调味，盖上锅盖煮约5分钟盛起备用。