可可豆中50%至60%的成分是可可脂,可可碱和咖啡因 。咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的 。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛,苦味,就是咖啡因所造成的 。咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因 。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因 。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏 。咖啡这一提神功效特别受欢迎 。咖啡因可以在人体内部停留几个小时,对身体的影响因人而宜 。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠,也有些人饮用过多的咖啡,就会神经紧张、过度亢奋,但也有很多人不会受到丝毫影响 。一旦了解了人体对咖啡因的反应,我们就可以用它来满足自身的需要 。在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡,一定能减轻疲劳 。咖啡中的咖啡因难溶于冷水,却易溶于热水 。它会刺激大脑皮质,消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能,又有扩张肾脏血管、利尿等作用 。然而,含有咖啡因成分的不仅止于咖啡,通常一杯100cc的咖啡含有咖啡因60~65mg,绿茶有200~300mg,红茶有350~400mg,可可约有100mg 。
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【咖啡的作用,咖啡用处?】咖啡用处?
1.提神醒脑:咖啡含有大量咖啡因,会刺激人体中枢神经,使人头脑清醒 。工作疲劳时喝咖啡可以快速缓解大脑和肌肉疲劳,提高注意力和记忆力,提升思维效率 。
2.利尿通便:喝咖啡有利尿和通便的功效,它能刺激血管收缩,加速人体新陈代谢,有利于消除水肿和缓解便秘 。
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