【牛杂要煮多久才能熟】
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牛杂需要煮多长时间（生牛杂要煮多长时间） 1.用高压锅需要40分钟 ， 用砂锅需要两到三个小时 。
2、正宗炖牛杂常用紫砂煲 。判断牛杂熟不熟 ， 可以用筷子夹一下 。如果里面是软的 ， 那就是熟的 。如果很难塞进去 ， 说明还没熟 ， 需要炖一会儿 。也可以选择把牛杂放一夜 ， 第二天趁热吃 ， 这样牛杂会更入味 。
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