关于酵母菌的有氧呼吸,为什么酵母菌进行无氧呼吸要放置一段时间？ _生活知识

是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵。发酵是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。

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为什么酵母菌进行无氧呼吸要放置一段时间？
酵母菌进行无氧呼吸要放置一段时间的原因是:
为了消耗瓶中的氧气，但与此同时也会产生二氧化碳。
在这期间，根据反应式，氧气消耗与二氧化碳产生系数相同，即化学中，同温同压下，同一物质的量的气体体积相同。
当酵母菌有氧呼吸利用氧气时，还没来得及产生二氧化碳，就因体积减小，压强变大，将澄清石灰水吸了一部分，即压强降低需要平衡（见化学选修四），所以二氧化碳不会干扰。
【关于酵母菌的有氧呼吸,为什么酵母菌进行无氧呼吸要放置一段时间？】若酵母菌会进行无氧呼吸，则无氧呼吸第二阶段会产生酒精与二氧化碳，将细管中的液柱顶下去，通入澄清石灰水中，产生白色沉淀，若不进行无氧呼吸，则液柱不动！