豇豆能冷冻吗


豇豆能冷冻吗

文章插图
新鲜豇豆怎么冻才保鲜 这样做才不影响口感 1.首先选择材质,没有虫洞,平整不鼓包 。判断的方法可以用手捏 。结实无弹性的就是好的,捏起来粘的就是不新鲜的 。不要选择 。清洗豆子时,捏住头部,去掉尾部 。
2.将锅内的水烧开,将清洗干净的豆子倒入热锅中1-2分钟,搅拌,立即倒入冷水中冷却 。
3.取出冷却后的豆子,放在阴凉的地方晾干,或者用风扇吹一下,放在空有条件的环境中 。
4.将干豆装入密封小袋,放入冰箱冷冻室 。
【豇豆能冷冻吗】5.冻豆吃的时候可以拿出来 。不要适量取出,解冻后再放回冷冻,会影响口感,甚至变质 。