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晒干的小鱼怎么炒好吃 晒干的小鱼怎样做好吃 1.配料准备:辣椒、鱼干、盐、味精、白糖、食用油 。
2.将鱼干用水冲洗干净，控水备用 。
【小鱼晒干了怎么做才好吃】3.将食用油倒入锅中 。油面上升后，在油锅里炒辣椒 。炒出香味后，将鱼干放入辣椒中翻炒，加入料酒、盐、糖调味 。
4.少加水，开始煮 。当鱼干变软时，从锅里拿出来 。出锅前加味精调味即可 。

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