小寒是第二十三个节令，在阳历1月5日至7日中间，太阳位于黄经285日° 。对中国来说，小寒意味着开始进入一年中最冷的生活 。那么小寒是什么意思呢？下面就给大家介绍一下 。

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小寒是什么意思啊
小寒是一年24个太阳术语中的第23个太阳术语 。太阳运行到黄经285度，正值1月6日（1月5日~7日） 。小寒的到来意味着季节和冬季的正式开始 。此时，冷空气随着时间的推移而变冷 。小寒是寒冷的天气，但没有极端的意义 。就像大寒、小暑、大暑、大暑一样，都是温度变化的节奏 。
小寒吃什么传统食物
1.腊八粥
在每个小寒节气的饮食中，小寒节的一个重要民俗就是吃腊八粥 。《燕京岁时记》记载：腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、剥皮枣泥等，用水煮沸，外用染红桃仁、杏仁、瓜、花生、榛子、松子、白糖、红糖、琐红提取物，用于染色 。小寒还想在腊八节吃腊八粥，然后味道越来越浓 。

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2.菜饭
到了小寒，老南京一般都会做饭吃，菜的内容也不一样 。用矮脚黄蔬菜和咸肉片、香肠片或板鸭丁，然后切一些姜片和糯米一起煮，非常清新爽口 。其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京著名的特产，可以说是真正的南京菜，甚至堪比腊八粥 。
3.糯米饭
【小寒是什么意思 小寒是什么意思啊】广州传统，小寒早上吃糯米 。为了防止太糯，一般是60%的糯米和40%的香米，把腊肉和香肠剁碎炒，炒花生，加入一些葱白，拌在米饭里吃 。

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4.黄芽菜
据《津门杂记》报道，天津有吃黄芽菜的习俗 。黄芽菜是天津的特产，用卷心菜芽加工而成 。冬至结束后，将卷心菜切掉叶茎，只留下蔬菜的心脏，距地面2英寸左右，用粪肥覆盖，不透气，半月后吃，极其脆，填补了冬季蔬菜的贫困 。
这里介绍了小寒的基本知识 。此外，还阐述了小寒吃什么传统食物 。希望以上内容能对大家有所帮助 。祝你生活愉快，身心健康 。

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