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泡菜老水怎么做 人们总是喜欢做大萝卜泡菜 【泡菜萝卜的水可以重复利用吗】1.玻璃瓶洗干净，用开水烫一下，沥干备用(一定要无油无生水) 。
2.大蒜去皮，生姜去皮洗净，晾干一天 。白萝卜洗净晾干 。加入少许盐腌制一会，沥干晾干一天 。
3.在无油锅中倒入适量清水烧开后关火 。水温60度左右时加入花椒、八角、桂皮 。做泡椒水 。
4.将白萝卜和泡椒(连同泡椒水)放入玻璃瓶中 。
5.加入白酒，加盖浸泡20天左右即可食用 。(泡菜水好了以后，下次可以加入自己喜欢的菜，但是一定要无油无生水) 。

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