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焖烧杯的害处 你知道这四种坏处吗 1.长时间保存食物会滋生细菌 。烧杯内适宜的温度和湿度容易使细菌滋生,从而引起胃肠功能紊乱 。不建议长时间存放食物,尤其是熟食 。因此,不建议长时间存放在焖烧杯中煮熟的食物 。尽早食用,以免引发疾病 。
2.不能保证食物会被煮熟 。这个温度也是食材理论上能达到的最高温度 。根据你放的食材种类和量会有很大的区别,也和你的水温有关 。粗略算了一下,如果是用来焖饭的话,加入米饭和95度左右的开水(普通开水的温度),不考虑散热,最终会达到65度左右 。如果之前忘记对杯子进行预处理,用热水烫一下,温度会更低 。
3.不适合做婴儿食品 。还有一个问题是,孩子尤其是婴儿的消化能力还没有发育完全 。所以食物烹饪的另一个重要目的就是让食材更容易消化吸收,尤其是对于像中国人这样不擅长生食的高级民族 。在给孩子添加辅食的时候,有一个家长都很熟悉的原则,就是熟食比生食好 。熟食更容易咀嚼和消化,因为它更软 。
【焖烧杯的危害】4、维生素流失较多 。杯子里做的粥味道更差,但重要的是炖的时间长,B族维生素流失更多 。大米浸泡时间越长,维生素流失越多 。
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