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蚕豆是一年生草本植物,高30-100(120)公分 。主茎短粗,多根须,腐病淡粉色,聚集 。双数羽状复叶,叶轴顶部卷须短缩为短尖口;苞片戟头形或近三角状卵型,长1-2.5公分,宽约0.5厘米,稍有锯齿状,具浅紫色密腺点 。荚果肥大,长5-10公分,宽2-3厘米;外皮翠绿色被毛绒,内有白色蜂窝状,横隔膜,完善后外皮变成黑色 。
蚕豆:
别称南豆、胡豆等,归属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生木本植物 。蚕豆是全世界第三大关键的冬天服用豆作物 。蚕豆营养成分较高,其蛋白含量为25%-35% 。蚕豆还含有糖、矿物、维生素、钙和铁 。除此之外,做为固氮菌作物,蚕豆可以将大自然中分子结构态氮转换为氮素化学物质,提升土壤层氮素含量 。
【蚕豆是全世界第三大关键的冬天服用豆作物 蚕豆长什么样】
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