主料r鹌鹑蛋 (20只) 。r调料r生抽酱油 (2大匙) ，老抽酱油 (2大匙) ，丁香 (2粒)， 八角 (1粒) ，五香粉 (1大匙) ，茶叶包 (一个) ，水 (3杯) ，盐 (1.5茶匙)， 冰糖 (2大匙) 。r做法r1、准备好所有材料 。r2、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟 。r3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞 。r4、将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋 。r5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火 。r6、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用 。

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鹌鹑蛋和鸡蛋一样煮吗？
【如何煮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋和鸡蛋一样煮吗？】鹌鹑蛋和鸡蛋的煮法是一样的，都可以用水煮熟，这是因为鹌鹑蛋和与鸡蛋的结构相同，煮熟的方法和过程也一样 。鹌鹑蛋和鸡蛋虽然是两种生物所下的蛋但是蛋的结构是由蛋壳蛋液蛋黄三部分组成而且营养成分也十分接近所以鹌鹑蛋和鸡蛋的煮法是相同的

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