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1、将菜刀放入配有淘米水的盘里泡浸一晚 。

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2、选择一个尺寸适合、高度适度、且有磨纱层次感的茶碗 ， 将其翻面于桌面上 。

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3、在碗底倒进些许白米醋、加上些许食用盐及美白牙膏调均匀 。

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4、把刀放到碗底 ， 呈30度歪斜 ， 沿着同向磨 ， 不必往返打磨抛光 。

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5、刀磨好后 ， 将其擦拭水份 ， 抹上植物油就可以 。

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菜刀：
菜刀是一种厨房用品 ， 适用范围是切食材或是食材镂花等 。可分为不锈钢刀与铁刀 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。
【菜刀和菜刀有什么区别? 如何磨菜刀】

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