文章插图
月牙饺子手法慢动作 月牙饺子包法 1.左手握拳，拇指和食指自然伸出 。
2.把饺子皮放在拇指和食指上 。
3.放上馅料 。
4.用右手握住饺子的右端 。
5.右手拇指轻轻垂直向外推出内皮层(面向身体侧面的皮肤)，食指轻轻将外皮层捏成褶皱 。
6.用右手拇指捏住褶皱 。
7.重复三步动作，将饺子皮捏至距左端约2cm处，用拇指封住左侧口 。
8.将饺子的左端放在左手的虎口中，右端放在右手的虎口中，用两个拇指轻轻捏住饺子的两端，使其略微向内成型 。
【月牙饺子的包法慢动作视频】9.包了一个完整的月牙形饺子 。

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