麦芽糖怎么做拉丝糖,拉丝糖的做法有哪些？ _生活知识

开大火烧开，烧开前不要搅动，利于后面糖成型。熬制过程比较久，大概一个半小时到两个小时。
开始起密集的小泡泡，变的浓稠时关小火慢慢熬，千万别走开，直到糖在筷子上不滴下，可以拉开薄膜，就可以了。

文章插图
拉丝糖的做法有哪些？
原料
白糖 (100g)
油 5g

方法1/首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。

方法2/首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。

方法3/等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。

方法4/看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断。

方法5/糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，我们可以多熬一会儿。

【麦芽糖怎么做拉丝糖,拉丝糖的做法有哪些？】方法6/这里提醒大家，不要用红糖，红糖做出来的带点苦味。同时这个熬糖的过程最关键的是油温和火候，所以大家一定要有耐心，做的时候不能操之过急