【湖南人的家常菜有哪些,湖南的当地美食有什么？】湖南人多偏好湘菜 。口味会比较重 ， 以香辣味为主 。俗话说湘妹子辣妹子 ， 湖南人吃菜是无辣不欢的 。因为湖南人的不怕辣 ， 辣不怕 怕不辣精神 ， 街头还出现一些挑战吃辣的挑战节目 。湖南不管是炒菜 ， 蒸菜还是煎炸等等都会放辣椒 ， 新鲜辣椒 ， 干辣椒 坛子辣椒等 ， 甚至有些烫菜也会放辣 。

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湖南的当地美食有什么？
湖南美食传天下 ， 其中有一菜系大家不那么清楚 ， 今天受小悟空邀请 ， 回答这个神秘美食
小时候由于家里太穷 ， 吃不上肉 ， 就到庙里蹭饭吃 ， 记得那天好像是观音大士的生 。我和母亲去庙敬香 ， 由于路途有点远 ， 尼姑请我们吃了一餐早饭 。有四个菜全是素菜 ， 可有一个菜很特别 ， 此菜四方形 ， 一砣砣摆在菜盘里 ， 似红烧肉 。所谓：近看是砣肉 ， 远看似红烧 。在说自己很久没吃上肉 ， 令我垂涎四滴 。我用筷子夹了几块 ， 而后放进嘴里吃了起来 。
一块吃进去还没发觉 ， 第二块吃进去才感觉不对 。心里感觉是尼姑骗了我们 ， 并问了妈妈说：这不是肉 ， 是冬瓜 ， 是和尚骗我们的 。妈妈笑了笑说：是呀 ， 这不是肉 ， 但是和尚吃得肉 ， 和尚虽不吃肉 ， 可此菜比肉还好吃了 ， 孩子 ， 你不觉得吗？
我若有所思 ， 暮暮懂懂 ， 长大之后才知道 ， 这个菜还有故事了 ， 相传朱元璋落难当和尚时 ， 由于多久没食肉香味 ， 就用冬瓜切成砣 ， 做成红烧冬瓜 ， 还美其名曰：素食肉王 ， 此事经他传授 ， 至今各大庙里 ， 此菜为首选 ， 朋友想吃吗？我可是己经留口水了！



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