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馄饨馅子怎么调既简单又好吃（馄饨的馅怎么调好吃） 1.材料:肉馅500克 ， 料酒10克 ， 酱油30克 ， 高汤200克 ， 蛋液少许 ， 盐适量 ， 味精20克 ， 姜末15克 ， 葱花80克 ， 面粉1000克 ， 水300 ， 虾皮、紫菜、香菜、胡椒粉少许 ， 香油40克 ， 高汤一桶 。
【馄饨馅儿怎么调制比较好吃呢窍门】2.做法:将料酒倒入肉里搅拌均匀 ， 然后加入酱油搅拌均匀 ， 再将高汤一点一点搅拌入肉里 ， 边搅拌边倒 ， 朝一个方向搅拌；高汤加入后 ， 加入蛋液 ， 搅拌均匀 。最后 ， 加入盐、味精、姜末和洋葱 ， 搅拌均匀 。最后加入香油搅拌片刻 。香菜洗净 ， 切碎 ， 紫菜压碎 ， 放入有虾皮的碗中 ， 再点些香油备用 。
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