干枣怎么去皮,大红干枣怎么去皮？ _生活知识

干枣去皮的方法是先把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮至完全泡开，再将红枣剥开去核，放入锅中蒸熟红枣，准备一个网格粗一点的面粉筛，把红枣放入里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就漏下去，而皮留在漏网里。

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大红干枣怎么去皮？
把干枣放在清水中浸泡，浸泡时间应该在3到5小时之间，这样可以让干燥吸水膨胀，等它泡好以后，再把它放到锅中煮15分钟，等它表面的枣皮裂开以后取出降温，用手直接把枣皮撕掉就可以。
红枣去皮的窍门？
水煮去皮法
1、干红枣洗净后，放入锅子，倒入适量水(水量要高过枣子一寸左右，但干枣会浮起来，你可以压下去感觉一下。);
2、大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮就会铲子翻，后来就必须直接颠锅了，否则枣子全烂了;
3、枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去;
【干枣怎么去皮,大红干枣怎么去皮？】4、经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了。中间用手指一顶，核就出来了;把所有枣子去皮去核。