炒圣子怎么做,蛏子的家常做法爆炒？ _生活知识

主料：
蛏子适量
辅料：
蒜泥适量
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1勺
郫县豆瓣酱1勺
老抽1勺
盐少许
做法：
1. 把蛏子洗干净
2. 放入蒸锅蒸到蛏子打开即可
3. 去掉没肉的另一边壳
4. 锅里热油把蒜泥放入爆香，再把郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油
5. 加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，一丁点盐
6. 把蛏子倒入加入一勺老抽炒均匀，大火收汁即可

文章插图
蛏子的家常做法爆炒？
蛏子爆炒的家常做法：用料
蛏子
葱姜蒜豆豉酱青椒红椒洋葱
爆炒蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
步骤 2

葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
步骤 3
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
步骤 4

油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
步骤 5

【炒圣子怎么做,蛏子的家常做法爆炒？】蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）。