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当归怎么晒干，新鲜当归晒干方法 1.烘干:当归运回后不能堆放 。应铺设在高度干燥通风处，干燥数日，直至侧根失水变软，剩余叶柄收缩 。避免在阳光下暴晒，以免被油染红 。晾晒期间，每天翻1-2次，注意检查 。如果刀发霉了，要及时取出 。
【生当归怎样晒干】2.扎柄:风干当归，用手将其侧根理顺，剪去剩余叶柄，根据大小不同按规格扎柄 。
3.烘焙:选择干燥通风的房间或专用的熏棚，放入专用的烘焙机中进行加工 。2天左右，皮肤呈金黄色或浅棕色时，慢慢加热，用柴火烘干 。
4.切片:当归按部位不同分为当归头片、当归身片、当归尾片 。刘泽博乐机械有限公司研制的YZ-02当归切片器可用于切片各种当归 。可调厚度切片完整，最薄的切片可以切成0.7mm的薄片而不断裂 。

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