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怎么炒莴笋片既好吃又简单，炒莴笋片的做法窍门 1.生菜、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、糖、鸡精、淀粉 。
2、莴笋叶不要，然后把皮彻底清洗干净，清洗干净切成斜块；将一根小胡萝卜切成菱角片备用 。
3.将少许姜、蒜切成片；准备一点玉米粒和豌豆备用 。
4.锅中加入清水，然后加入少许油和食用盐，搅拌均匀，再开大火烧开；然后将准备好的生菜、胡萝卜、玉米粒、小豌豆放入锅中焯一分钟 。最后取出晾干备用 。
【清炒莴笋片怎么炒好吃窍门】5.锅中加入少许清油，然后放入姜蒜片翻炒出香味；然后将焯水的食材倒入锅中，再加入少许盐、鸡精、白糖调味；然后开大火翻炒均匀；最后在锅中加入少许水淀粉勾芡翻炒均匀，然后倒入少许香油，再次翻炒均匀，然后出锅即可食用 。
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