厥根粉什么材料,蕨根粉调料汁最详细配方？ _生活知识

主料：蕨根粉100g

辅料：
花生米适量蒜头3瓣青椒一个干辣椒适量花椒适量生抽适量米醋适量盐适量鸡精适量

做法：1. 锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。

2. 准备辅料，炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。不断翻炒，花生米开始变色的时候，关火并持续不断翻炒至全部花生米变色，盛出晾凉，备用。
3. 蒜头剁成蒜泥，青椒洗净剁碎，备用。取一个适于搅拌的碗，大些的。倒进两勺生抽、适量米醋，备用。

4. 一定不要忘记正在煮的蕨根粉哦，准备辅料的时候要常看看，用筷子挑出一根，用手能较轻易的捻断即可关火。
5. 捞出放进开始准备的凉开水中，5分钟后，倒出沥干水。
6.放进开始放进生抽等调味品的大碗里，然后把蒜泥和碎青椒放进去，放上适量的盐、鸡精等。
7. 在刚才炸花生米的锅中放进适量的干辣椒、花椒。开火，不断翻炒，等能闻到辣椒的香味时，把火关掉并不断翻炒至辣椒变色。
8.然后把油倒进装有蕨根粉的大碗中。
9. 然后就是搅拌了，要彻底搅拌均匀哦。然后放进花生米，搅拌几下装盘，开吃。

文章插图
蕨根粉调料汁最详细配方？
材料：蕨根粉1小把，大蒜2瓣，指天椒2根，葱花2棵，香菜1棵，生抽10ml，醋10ml，花椒油（或是辣椒油）适量，盐少许，白芝麻少许。

做法：

1.蕨根粉先用热水浸泡10分钟，然后放入锅中煮2—3分钟至无硬芯后捞出，过凉水并沥干水分。

2.大蒜去皮切碎、指天椒、葱花和香菜洗净切碎后放入一个小碗里，并加入生抽、醋、花椒油、盐，芝麻搅拌均匀成为调味汁。

【厥根粉什么材料,蕨根粉调料汁最详细配方？】3.把沥水后的蕨根粉放入大碗里，再把调味汁淋在上面拌匀即可食用。