牛尾煲什么好,潮汕牛尾煲的做法？ _生活知识

牛尾的营养价值很高，具有滋补身体的功效，具体和什么做好吃呢，个人认为清炖牛骨汤是最合适的，如果非要加点什么的话，可以做牛尾豆腐汤也是不错的，熬出浓浓的白色汤汁，也可以加白萝卜做汤也很好，一定是白萝卜绿萝卜就要差一些了，最喜欢的还是清炖

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潮汕牛尾煲的做法？
主料：
牛尾500克，花雕酒10克，老油20克，大蒜30克，板栗100克，青、红椒节各10克，香油10克，花椒油10克，自制汁水200克。
　制法方法：
1、牛尾放火上将牛毛烧掉，烧糊地方切掉，入清水洗净，氽水，水中加花雕酒，取出斩成1厘米长的节，入高压锅倒入清水没过压5分钟至熟。板栗入沸水煮5分钟至熟。
【牛尾煲什么好,潮汕牛尾煲的做法？】2、老油烧至四成热，八大蒜炒香，入青、红椒节翻炒，入自制汁水大火烧开后下牛尾节、板栗小火收至汁水浓稠，起锅淋香油、花椒油，入沙锅内即可。