煮熟了的咸鸭蛋在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右 。
咸鸭蛋的保质期一般的跟储存条件有关系,渔民自家腌制的咸鸭蛋一般的都是室温保存,可以保存9个月,很多的渔民在长期的日常生活中对咸鸭蛋的保存积累了丰富的经验 。腌制好的咸鸭蛋煮熟放在冰箱里,随吃随拿出来从新蒸一下就可以吃了 。
优劣咸鸭蛋鉴别方法:品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,蛋黄分为一层一层的,近一层颜色就深一层 。而较差的蛋外壳灰暗,有白色或黑色斑点,易碰碎,保质期较短,剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大 。在挑选鸭蛋的时候,蛋黄太红的鸭蛋得当心 。
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不熟的鸡蛋可以放几天?
不熟的鸡蛋最多放一天,24小时左右 。鸡蛋里面主要的成分是蛋白质,以及少量的脂肪,一部分膳食纤维 。蛋白质这个成分只要接触了空气或者放久了都容易产生变质 。
【熟鸡蛋能放多久,不熟的鸡蛋可以放几天?】不熟的鸡蛋里面含有真菌,还有一部分的空气积压,空气和真菌混合容易产生化学反应而发生变质 。24小时已经是极限了 。
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