海星是可以吃的，但海星的肉非常少，并且机壳和触须不可以吃，由于其材质偏硬，吃也不好消化吸收 。海星的功效与作用非常高，通常会被用于熬汤，可是也需要防止一次性服用太多，对吃海鲜过敏的群体也最好不要吃海星 。
海星的生活习性
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【海星的生活习性_健康频道 海星可以吃吗】海星是棘皮动物中构造生理学最有象征性的一类，海星类大部分为肉食动物动物或杂食类型，也是有一些是单肉食性动物 。
海星普遍遍布于沙质深海、软泥海底、珊瑚礁及各种各样深层的深海中，有较强的繁育能力，使用寿命可达35年 。
大部分海星为雌雄异体，也是有极少数是雌雄同株，绝大多数海星是根据试管婴儿繁育的，不用配种 。
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