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新鲜红辣椒怎么晒干 新鲜红辣椒怎么晒干还是红红的 1.首先，挑红辣椒 。一定要挑红辣椒 。青椒放在太阳下不好看，就算晒干也没什么用 。红辣椒摘下来后，洗几遍，直到干净为止 。
【辣椒干怎么晒能保持鲜红】2.然后去掉红辣椒的蒂 。去的时候可以用剪刀剪掉 。如果手动去，很容易暴躁 。切掉红辣椒的梗后，再洗一遍 。
3.然后就可以开始烘干了 。尽量选择天气较好的时候 。干的标准是拿起干了的红辣椒搓一搓，能发出咔嗒声，说明红辣椒很干 。
4.将干红辣椒放入塑料袋中，然后放入广口瓶中，存放在阴凉处 。注意防虫防潮 。可以在罐子里放点干燥剂什么的 。
5.如果长时间没有用完干红辣椒，可以把剩下的红辣椒拿出来晾干 。这样可以去除水分和昆虫，让干红辣椒保存更久 。
6.也可以将干红辣椒碾碎，密封保存 。

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