金秋十月，丹桂飘香，水长城的明代板栗园也迎来了丰收的季节 。为弘扬板栗文化，2013年9月20日-10月15日怀柔区旅游委与水长城旅游区联合举办“第一届板栗采摘节”，让游客在游山玩水之余，体验采摘板栗的乐趣 。

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板栗煲仔饭家常做法？
推荐一款栗子腊味煲仔饭，首先准备大米（适量）、腊肠（两根）、腊鸭（适量）、干香菇（适量）、板栗（适量）、姜（小块），份量根据家里人数来定
1、腊肠洗净，切片；腊鸭洗净，剁块；干香菇泡发，切丝；生姜去皮，切丝；栗子去皮
2、热油爆姜丝，香菇，下腊肠和腊鸭炒出油放一边
3、把栗子和大米一起放入锅中煲到七分熟，再将炒好的腊味放进锅里一起焖熟就可以了
北京哪里板栗最多？
良乡板栗主要产于北京市房山区西部、西北部山地 。其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多 。良乡板栗早在2000多年以前就享有盛名 。战国时代苏秦游说燕文侯时，就赞扬燕国“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实足食于民” 。
【怀柔栗子什么时候熟,板栗煲仔饭家常做法？】到了辽代，还设立了“南京栗园司”，专门管理良乡板栗陪都南京地区(即今北京地区)的栗园，可见当时北京板栗生产的规模已经很大了 。

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