奶昔和酸奶有什么区别,那些水果和纯牛奶可以做奶昔？ _生活知识

没区别

奶昔有很多添加剂的，酸奶有益生菌，奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

文章插图
那些水果和纯牛奶可以做奶昔？
【奶昔和酸奶有什么区别,那些水果和纯牛奶可以做奶昔？】水果：什么水果都行，但要新鲜的，最好选择无核多汁的，比如：梨、苹果、西瓜、枇杷、葡萄、菠萝等等。但是谨记：牛奶不要与酸性大的水果同食，如奇异果(猕猴桃)，橙子，西柚，柠檬等，因为这类水果通常都含丰富的维生素C，而维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的水果后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。奶昔制作：首选的护肤食品是牛奶。因为牛奶含有丰富的优质蛋白质，经常食用对皮肤有很好的美白滋润作用，有利于皮肤的新陈代谢;其次是水果，特别是各种深色水果，维生素含量高，多吃可以保持营养均衡，对抗过敏和保养肌肤也有积极作用。有以下几种奶昔，供参考。一、木瓜奶昔木瓜，和牛奶搭配在一起，做成冰凉的木瓜奶昔，很适合这个闷热的天气。原料：木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。二、牛油果奶昔材料：牛油果1个，冰牛奶250毫升，糖2-3小勺(可以用木醇糖等甜味素代替)牛油果肉加糖加牛奶，用搅拌机彻底搅拌即可。虽然没有加一颗冰，但是这款冷饮是非常爽口的，还带有浓浓的奶香。这款奶昔不用加冰淇淋，不用加奶油，就厚厚的。而牛油果富含甘油酸、维生素A、复合维生素B、维生素C、E以及磷、镁等元素。三、芒果奶昔 & 芒果酸奶雪糕材料：芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML 。做法：1、芒果去皮切块，放入搅拌机。2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可。3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可。4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜。