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电解质是体液最重要的组成部分,能帮助人体调节神经和肌肉功能、保持身体酸碱平衡和体液平衡 。但氯化物、钾、钠、镁和钙等电解质会随着出汗而丢失,因此需要通过饮食及时补充 。\x0d\x0a钠和氯化物类食物:钠和氯化物通常同时出现,对保持体液平衡起关键作用 。不过目前人们基本摄入过量,要注意控制 。基本上肉类、所有加工食品和罐装食品都含钠 。\x0d\x0a钾类食物:钾的作用是保持细胞正常功能、调节血压、防止骨质流失及肾结石等 。水果蔬菜,尤其是绿叶蔬菜中含有大量的钾 。比如菠菜、油菜、香蕉、西红柿、橙子、土豆等 。\x0d\x0a镁类食物:骨骼和牙齿发育、神经肌肉功能以及酶的激活都离不开镁 。此类食物包括:各种绿叶蔬菜、坚果、谷类食物、豆类和番茄酱等 。\x0d\x0a钙类食物:钙的作用包括维持骨骼和牙齿形成、防止血栓、保证肌肉和酶的正常功能以及正常心率等 。牛奶和奶制品中钙含量最多 。
电解质主要功能是:保持体内血溶剂平衡,帮助神经传送,调节肌肉收缩,保持酸碱平衡 。如果电解质紊乱的话,会出现脱水情况,乏力、尿少,口渴等.如果体液量丢失过多就会出现休克症状 。
补充电解质的食物:
1、饮用含有电解质的饮料,含有水分和无机盐,能维持电解质和酸碱平衡,能解口渴和身体脱水情况人体内比较重要的是钠钾氯了,主要从膳食中获取,现在也有些运动饮料可以喝的 。
2、缺钾 。可以多吃肉类、牛奶、乳酪 新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜 香蕉的含钾量最多,不过摄入也不宜过多,超过限度会损害身体造成严重后果 。
3、缺镁 。镁同样能维持肌肉收缩,神经功能,酶活性,以及骨骼发育 。运动后补充和储存这种矿物质,大家尽可能多地吃一些绿叶蔬菜,全麦食物,坚果,花生酱,干豆,以及小扁豆 。额外的益处还有:镁有助对抗疲劳 。根据美国农业研究机构的研究,运动过程中,当你体内的镁水平较低的时候,机体会需要更多的氧以及能量,因此你会很早就产生疲劳 。
4、缺钙 。牛奶能为机体提供碳水化合物,钙,钠,以及钾,还有高质量的蛋白质(这有助于肌肉恢复) 。每天都应该吃一些富含钙的食物,如牛奶(或豆浆)以及麦片粥,酸奶,或者喝上一杯拿铁 。
5、缺钠 。盐帮助机体留住水分,在较长时间内都不会脱水 。只要喝一杯巧克力牛奶和吃一个涂上花生酱的硬面包圈,就能补充丢失的钠 。
【如何补充电解质?】6、缺氯化物 。通常与钠相似,氯化物常见于食用盐以及加工食物中如腌肉,调味料,罐头汤,以及薯片——如同盐一样,氯化物通常是很少在减肥餐中看到的 。维持体液平衡、血容量、血压,以及体液pH水平都需要这种矿物质,氯化物也能通过出汗而大量流失 。不要用零食来补充氯化物,最好用些天然食物如橄榄油、海带、黑麦、西红柿、生菜以及芹菜来补充这种矿物质 。
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