最耐阴的蔬菜有哪些,夏季耐阴蔬菜有哪些？

佛手瓜耐阴。佛手瓜原产地位于热带地区，其耐热性较好，喜欢温暖湿润的生长环境，最适宜的生长温度在20度到30度之间，冬季温度过低，夏季温度过高，都会影响到佛手瓜的正常生长。
我国南方地区种植，地下根茎冬季不会出现冻死的情况，来年春季还会继续萌发生长，能够连续收获三年以上。
但在我国北方地区，冬季气温较低，佛手瓜无法越冬，只能做一年生植物种植。
其次佛手瓜较耐阴，但生长环境长期光照不足，会导致佛手瓜出现徒长、纤弱、无法正常生长等问题。
再者佛手瓜不耐水涝，不耐干旱，土壤过于潮湿会造成佛手瓜徒长、根茎腐烂等。
土壤过于干旱会造成佛手瓜花量少、结果率低等问题

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夏季耐阴蔬菜有哪些？
1.卷心菜
卷心菜的生长周期是比较短的，一般60~70天左右就能生长成熟了，它可以种在树荫的旁边。平常养护卷心菜的时候，要保持适当湿润，要保持温暖，它喜欢略微湿润的土壤，不过如果温度高于30度，就要适当降温了。卷心菜比较喜欢一些富含腐殖质的土壤，一般是在春暖后进行播种繁殖。

2.萝卜
【最耐阴的蔬菜有哪些,夏季耐阴蔬菜有哪些？】萝卜是一种生长速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生长成熟了，很多人都会将萝卜种在一些阴凉的地方，每天光照不太多也能生长良好。

3.芹菜

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平常我们养护芹菜的时候，要避免下午有太多的阳光暴晒，它比较喜欢温暖凉爽的环境，温度不用太高，养在半阴处就能长最好了，最好多给多一点早上的阳光。

4.大白菜

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大白菜一般种下去45~60天左右就能生长成熟，它是一种非常适合新手的蔬菜品种，可以尝试用播种的方法来培育它的种子，容易发芽。

幼苗养护期间可以给适当的阳光，不能养在过度遮阴处，幼苗长出2~4片的叶子之后，就要保持薄肥勤施，定期浇水，不要让土壤完全干旱。

5.芝麻菜

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芝麻菜对光照的需求，它是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜，能够生长在半阴处，如果光照过度充足，味道反而会比较苦涩，养在每天有三小时光照的地方就最好了。

6.韭菜

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养一些韭菜就是一个不错的主意，它本身就不会感染什么病虫害，容易生长，在阴凉地方也能生长良好，不过植株会变小，每天有适当的光照能长得更好一些。栽种韭菜注意多给一些有机土，保证土壤有适当的肥力，盆土要富含腐殖质。

7.生菜

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生菜是一种众所周知的耐阴蔬菜品种，它有非常多的可食用品种，观赏性各不相同，生菜适合播种培育，一般30天以上就能生长成熟。养护生菜期间要注意及时补充肥水，不能让盆土太干旱。

8.菠菜

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菠菜是特别耐阴的一种蔬菜，在花盆里也能生长良好，可以养成阳台上的盆栽蔬菜，它是比较喜欢凉爽的一种蔬菜品种，一般40天左右就能生长成熟。如果阳光过度充足，温度过高，它的味道会变得苦涩，现在也培育出来一些略微耐热的菠菜品种，在夏天下午的时候要遮荫养护，保持环境凉爽。

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上图为菠菜

除了上面列举的这些蔬菜品种，还有很多蔬菜是能在阴凉处生长良好的，包括常见的细香葱、香菜、柠檬、香蜂草、茼蒿、瑞士甜菜和羽衣甘蓝等。