禾鸡怎么样炒才好吃,禾木肉怎么做好吃？ _生活知识

禾霸江西米粉可以炒的。步骤如下：
先把水烧开，米粉下锅煮五分钟。把米粉盛到盆里，用凉水泡一下。准备一点小白菜，葱花，姜沫，泡椒切碎，五花肉切片。起锅烧油，打入两个鸡蛋火炒好盛起，放入五花肉炒香，放入小白菜，泡椒，再倒入米粉，翻炒，放入盐，生抽，一点老抽，加入鸡蛋，翻炒均匀后起锅，香喷喷的炒米粉出锅了。

文章插图
禾木肉怎么做好吃？
【禾鸡怎么样炒才好吃,禾木肉怎么做好吃？】禾木肉做法
所需食材：猪肉（里脊肉或者五花肉），鸡蛋，淀粉，盐，蚝油，花椒，料酒，葱姜汁。
做法，1：将猪肉切成厚片（两枚硬币的厚度或者长条），用清水洗净，再攥干水分，待用。
2：花椒放入炒锅中，小火将其焙干，然后再捣成细一点的末，葱姜搅成汁。
3：将猪肉放入大碗中，加入盐，少许蚝油，料酒，葱姜汁抓匀，腌制30分钟，至入味。
4：调糊，淀粉倒入碗中加入鸡蛋，清水搅成糊，再加入自制的花椒粉，搅匀。
5：倒入腌好的猪肉，充分搅匀，确保每块猪肉上面都沾满鸡蛋糊。
6：炒锅烧热，加入食用油烧至6成热，将猪肉片逐块下入锅中，炸至断生。
7：再将油温升至7成，下入酥肉复炸20-30秒，马上捞出，撒上一丢丢椒盐，即可。